Wegetariańska quesadilla z salsą warzywną

4 porcje

6 minut

lekko pikantne

Składniki:

4 wrapy pszenne
430 g pasty z czarnej fasoli
2 łyżki papryki jalapeno krojonej
1 łyżeczka przyprawy chili con carne
3 łyżki salsy serowej
3 łyżki salsy warzywnej
100 g sera mozzarella pokrojonego w plastry
150 g przecieru pomidorowego
1 mała cukinia pokrojona na półplasterki

Uczta w stylu meksykańskim w wersji wegetariańskiej, czyli quesadilla z aromatycznymi, wyrazistymi salsami! Wystarczy wyłącznie kilku składników oraz krótka chwila w kuchni, aby zapanowała aromatyczna i kolorowa fiesta! Przepis powstał przy współpracy z Praktykulinarni. 4 porcje

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzej do 190°C.
W miseczce wymieszaj pastę z fasoli, przyprawę chili con carne oraz przecier pomidorowy. Tak przygotowaną masą posmaruj wszystkie wrapy.
Na połowie każdego placka ułóż cukinię, papryczki jalapeno oraz mozzarellę. Złóż na pół, i przetnij na 4 trójkąty. Piecz przez około 5-6 minut.
Podawaj z salsami.