Ensalada de nachos
Ensalada de nachos
2 porciones
20 minutos
medio
Ingredientes:
- 1/2 paquete Nachos con chile de Casa del Sur
- 12 piezas Casa del Sur Chiles Jalapeños Rojos Rebanados
- 100 g Frijoles negros Casa del Sur
- 2 cucharaditas Condimento para Fajitas Casa del Sur
- 200 g de carne picada de cerdo y ternera
- 1 cebolla, cortada en medias rodajas finas
- 100 g de pepino cortado en medias rodajas
- 100 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 150 g de lechuga iceberg
- 100 g de yogur natural
- 1 aguacate maduro, cortado en cubos
- 25 g de hojas de cilantro
- 1 lima, cortada en trozos
- 3 cucharadas de aceite para freír
Esta ensalada con nachos de chile, carne jugosa, frijoles negros, aguacate y verduras es una sabrosa combinación inspirada en la cocina mexicana. Los jalapeños le dan un toque especial, mientras que el yogur y la lima equilibran agradablemente el picante.
Método de preparación:
- Calienta el aceite en una sartén. Agrega la carne molida y la cebolla, y fríe hasta que se doren.
- Agrega el sazonador para fajitas, mezcla y cocina por un rato más hasta que las especias se combinen con la carne.
- Vierta parte de los nachos en un tazón grande. Agregue la lechuga picada, la carne salteada con cebolla, los frijoles negros, los chiles jalapeños, el pepino, los tomates cherry y el aguacate.
- Cubre con los nachos restantes, rocía la ensalada con yogur, espolvorea con hojas de cilantro y rocía con jugo de lima.
- Sírvelos inmediatamente para que los nachos se mantengan crujientes.
Consejo: Añade los nachos justo antes de servir; así se mantendrán crujientes y evitarás que se ablanden con el yogur y el zumo de lima.
