Camarones empanizados con salsa de guacamole
Camarones empanizados con salsa de guacamole
4 porciones
25 minutos
ligeramente picante
Ingredientes:
- 1 paquete Nachos de maíz y chile con chile Casa del Sur
- 1 frasco salsas de guacamole Casa del Sur
- 20 gambas blancas grandes
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de cilantro o perejil picado
- 1 lima
- 500 ml de aceite para freír
- sal y pimienta al gusto
Los camarones crujientes empanizados con nachos de chili Casa del Sur son una receta que impresiona con poco esfuerzo. Un empanizado dorado y desigual de trozos de nacho envuelve los jugosos camarones, mientras que la cremosa salsa de guacamole Casa del Sur complementa la frescura del aguacate y la lima. En 25 minutos, un aperitivo digno de una cantina junto al mar estará listo para servir.
Método de preparación:
- Pela los camarones, dejando las colas. Sécalos con papel absorbente y sazónalos con sal y pimienta.
- Desmenuza los nachos en un procesador de alimentos hasta obtener una capa gruesa.
- Reboza los camarones sucesivamente en harina, huevo batido y nachos desmenuzados.
- Fríe los camarones en aceite caliente hasta que estén dorados. Una vez cocidos, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los camarones con salsa de guacamole, espolvoreados con cilantro o perejil. Antes de servir, rocíalos con jugo de lima.
CONSEJO: Desmenuza brevemente los nachos para que el rebozado no quede demasiado fino; los trozos más grandes le darán a los camarones una textura más crujiente.
