Brownie de frijoles negros
Brownie de frijoles negros
14 porciones
20 minutos
ligeramente picante
Ingredientes:
- 2 latas Frijoles negros de Casa de México
- unas pocas gotas Salsa Picante De Jalapeño Verde Casa de México
- 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- 150 g de dátiles
- 3 cucharadas de cacao
- 300 g de chocolate negro 60-74%
- 20 g de mantequilla
- 40 g de chocolate blanco
¡Prepara esta receta para tu fiesta de Halloween! Praktykulinarni te trae un brownie de frijoles negros rápido pero delicioso. Un toque de salsa picante de jalapeño le dará un sabor intenso.
Método de preparación:
- Remoje los dátiles en agua hirviendo y déjelos reposar durante 10 minutos. Enjuague los frijoles y colóquelos en un tazón. Agregue los dátiles y 6-7 cucharadas del agua de remojo. Incorpore la mantequilla de maní y el cacao en polvo. Sazone con salsa picante de jalapeño.
- Mezclar bien con una batidora de mano, añadiendo más líquido de remojo de los dátiles si fuera necesario.
- Trocea el chocolate negro y derrítelo al baño maría. Vierte la mitad del chocolate en la mezcla de frijoles y revuelve. Agrega la mantequilla al chocolate restante y revuelve (si el chocolate ya se enfrió y la mantequilla no se derrite, caliéntala brevemente al baño maría). En un recipiente aparte, derrite el chocolate blanco.
- Transfiere la mezcla de frijoles a moldes individuales o a un recipiente más grande. Decora con chocolate negro y ganache de mantequilla. Coloca el chocolate blanco en una jeringa o bolsa de plástico con una esquina cortada (la abertura no debe ser demasiado grande). Extiende el chocolate blanco sobre el ganache negro, dibujando una espiral. Luego, con un palillo o brocheta, comienza desde el centro y extiende el chocolate blanco hacia los bordes de los moldes. Esto creará un patrón de telaraña.
- Guarda el brownie en el refrigerador; después de unas horas, el chocolate de la parte superior se endurecerá.
