Bolas de patata
Bolas de patata
4 porciones
25 minutos
ligeramente picante
Ingredientes:
- 2 cucharadas Chiles Jalapeños Verdes Casa del Sur, Rebanados
- 2 cucharaditas Condimento para fajitas Casa del Sur
- 100 g Rebozados Panko de House of Asia
- 1 kg de patatas
- 100 g de mantequilla derretida
- 100 g de queso cheddar
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de cebollino
- 1 cucharada de cilantro
- Aceite para freír
- Sal al gusto
- Para servir:
- Salsa de verduras Casa del Sur
- Salsa Picante De Jalapeño Rojo Casa del Sur
Estas bolitas de papa con jalapeño son un aperitivo rápido con un toque mexicano. ¡Están listas en menos de lo que imaginas: en solo 25 minutos!
Método de preparación:
- Pele y corte las patatas en dados. Póngalas en agua hirviendo con sal y cocínelas hasta que estén tiernas. Escúrralas, déjelas reposar y tritúrelas. Añada la mantequilla y mezcle bien. Deje enfriar.
- Pica finamente el jalapeño encurtido, el cebollino y el cilantro, y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Añádelo a las patatas.
- Añade el queso, el huevo y la maicena al bol con la mezcla de patata. Sazona con sal y condimento para fajitas. Mezcla bien. Forma bolitas de 3-4 cm, cúbrelas con pan rallado panko y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre el exceso de grasa.
- Sirve las bolitas de papa terminadas con tu salsa mexicana favorita.
